Água Filtrada vs. Água Mineral: Qual é Melhor para Kombucha?
A água é um componente essencial na produção de kombucha, desempenhando um papel vital no processo de fermentação. Sua pureza…
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O Valor de Enfrentar um Scoby Irregular Ao iniciar a produção artesanal de chá de Manchurian, é comum imaginar que…
Você já olhou para o seu SCOBY e pensou: “Será que ele está magro demais?” Se essa dúvida já passou…
Um estudo confidencial conduzido por microbiologistas independentes em 2023 revelou uma estatística alarmante: aproximadamente 87% das kombuchas produzidas em ambiente…