Juntei Abacaxi com Creme de Leite e criei essa Mousse que derrete na Boca
Olá, meninas! Sou Ana Scoby, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é simplesmente divina. Essa mousse de abacaxi cremoso é aquela sobremesa que parece complicada, mas é tão fácil de fazer que vocês vão se surpreender. Eu mesma fico impressionada com o resultado final toda vez que preparo.
Quando as minhas seguidoras experimentam essa mousse, elas sempre perguntam se eu realmente fiz em casa. É aquele tipo de receita que impressiona, que parece saída de uma confeitaria chique, mas que você consegue fazer na sua cozinha em menos de 20 minutos. Vem comigo que vou te ensinar todos os segredos!
Ingredientes
- 1 lata de abacaxi em calda (400g)
- 1 caixa de creme de leite integral (200g)
- 1 xícara de leite condensado
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 claras de ovo
- 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor (sem sabor)
- 3 colheres de sopa de água morna
Essa receita é super prática e usa ingredientes que praticamente toda mundo tem em casa. O tempo total de preparo é de apenas 15 minutos, mais o tempo de geladeira que é de 4 horas. Você vai precisar de um liquidificador, uma tigela grande, um batedor ou mixer, e forminhas para servir. É uma receita que não exige nenhum equipamento sofisticado, então qualquer pessoa consegue fazer.
Modo de preparo
- Comece dissolvendo a gelatina em pó na água morna. Mexa bem até que fique completamente dissolvida e deixe esfriar um pouco.
- Coloque o abacaxi com toda a calda no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo e cremoso.
- Em uma tigela grande, despeje o creme de leite e o leite condensado. Misture bem com um batedor ou mixer até ficar bem incorporado.
- Adicione o açúcar refinado e a essência de baunilha à mistura de creme. Continue batendo para que tudo se integre perfeitamente.
- Despeje o abacaxi batido na mistura de creme e mexa delicadamente com movimentos envolventes para não perder o ar.
- Agora vem a parte importante: bata as claras em neve até ficarem bem firmes e com picos bem definidos.
- Adicione a gelatina já morna à mistura de abacaxi com creme, mexendo bem para distribuir uniformemente.
- Incorpore as claras em neve à mistura com muito cuidado, fazendo movimentos de cima para baixo para manter a aeração.
- Distribua a mousse em taças ou copos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas até que fique bem firme.
- Se desejar, decore com calda de abacaxi ou um pouco de abacaxi picado antes de servir.
Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais leve dessa receita, fique tranquila! Eu também criei uma versão fitness dessa mousse que é igualmente deliciosa e muito mais saudável. Você consegue fazer sem culpa e ainda aproveita todos os benefícios do abacaxi, que é rico em vitaminas e enzimas digestivas.
Mousse de abacaxi cremoso versão fitness
Para essa versão, você vai trocar alguns ingredientes por opções mais saudáveis. Use iogurte grego integral no lugar do creme de leite, substitua o leite condensado por um adoçante natural como xilitol ou estévia, e use apenas 2 colheres de sopa de açúcar. O abacaxi continua o mesmo, assim como a gelatina. As claras também permanecem iguais. O modo de preparo é praticamente idêntico, mas o resultado final é uma mousse muito mais leve, com menos calorias e sem perder aquele gosto cremoso que faz a gente se apaixonar.
Essa versão fitness tem aproximadamente 120 calorias por porção, enquanto a versão tradicional tem cerca de 180 calorias. É uma ótima opção para quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada, mas não quer abrir mão de uma sobremesa deliciosa.
Como ganhar dinheiro vendendo essa receita
Você sabia que é totalmente possível faturar uma grana interessante vendendo essa mousse? Muitas das minhas seguidoras começaram a vender para amigos, família e até para eventos, e hoje têm uma renda extra bem legal. Vou te dar algumas dicas práticas de como você pode começar a ganhar de 3 a 5 mil reais por mês com essa receita.
A primeira estratégia é vender para eventos. Casamentos, aniversários, formaturas e confraternizações sempre precisam de sobremesas. Você pode oferecer a mousse em taças personalizadas, com rótulos bonitos com seu nome. Comece cobrando entre 15 e 25 reais por taça, dependendo da sua região. Se você conseguir vender 150 taças por mês, já são 2.250 a 3.750 reais.
Outra opção é criar um cardápio de sobremesas e oferecer para restaurantes, cafeterias e confeitarias da sua região. Muitos estabelecimentos buscam fornecedores de sobremesas caseiras porque os clientes adoram. Você pode fazer um acordo de consignação ou venda direta. Se você conseguir fornecer para 3 ou 4 estabelecimentos, vendendo 50 unidades por semana para cada um, já são 200 unidades mensais.
A terceira estratégia é oferecer aulas online ou presenciais ensinando outras pessoas a fazer a receita. Você pode cobrar entre 50 e 100 reais por aula, e se conseguir 10 alunas por mês, já são 500 a 1.000 reais. Combine isso com a venda do produto e você multiplica seus ganhos.
Também é possível criar um kit com os ingredientes já separados e vender para pessoas que querem fazer em casa. Você cobra pelo kit mais uma taxa de consultoria. Essa é uma forma de ganhar sem precisar fazer toda a mousse.
Por fim, crie um perfil no Instagram ou TikTok mostrando o processo de preparo, compartilhe dicas, e direcione as pessoas para encomendar. O marketing digital é gratuito e pode trazer muitos clientes. Comece pequeno, com seus amigos e família, e vá crescendo conforme a demanda aumenta.
Essa mousse de abacaxi cremoso é realmente uma receita que vale a pena aprender. Além de ser deliciosa e fácil de fazer, ela abre portas para você gerar uma renda extra bem interessante. O importante é começar, testar, aperfeiçoar e depois escalar o negócio.
Não tenha medo de tentar algo novo. Muitas das minhas seguidoras que hoje faturam com receitas começaram exatamente assim, fazendo em casa para a família. Se você gostou dessa receita, compartilhe com suas amigas, deixe seu comentário aqui no blog e me conte se conseguiu fazer. Estou sempre aqui para ajudar!