Lasanha de Massa de Pastel com Frango tão prática que parece até Truque de Cozinha
Se você é daquelas que ama uma receita rápida, gostosa e que impressiona até quem já conhece sua comida, você vai se apaixonar por essa lasanha com massa de pastel e recheio de frango. Eu adoro compartilhar meus segredinhos culinários que facilitam a vida e ainda deixam aquele cheirinho irresistível na cozinha. Prepare-se porque essa receita é daquelas que a gente faz uma vez e depois vira tradição de família.
A ideia é simples: transformar ingredientes acessíveis em um prato cheio de sabor, camadas cremosas e aquele gratinado que parece obra de restaurante. Vem comigo que eu vou te ensinar tudo, passo a passo, do jeitinho que faço aqui na minha cozinha.
Ingredientes
- 500 g de massa de pastel fresca
- 700 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 tomates picados
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de requeijão cremoso
- 300 g de muçarela fatiada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Esse prato é ideal para aqueles dias em que você quer algo saboroso, mas não tem paciência para lidar com cozimentos longos ou massas que precisam ser pré-cozidas. A massa de pastel entra como uma solução deliciosa e muito rápida. Você vai precisar apenas de uma panela para fazer o frango cremoso, um refratário para montar a lasanha e cerca de 40 minutos para ter tudo prontinho.
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e mexa até dourar levemente.
- Adicione o frango desfiado, os tomates picados, sal e pimenta. Misture bem.
- Junte o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão, mexendo até formar um creme encorpado. Reserve.
- No refratário, coloque uma camada fina do molho para não grudar.
- Disponha a massa de pastel crua por cima, cobrindo todo o fundo.
- Faça uma camada de frango cremoso e, em seguida, uma camada de muçarela.
- Repita as camadas até chegar ao topo do refratário.
- Finalize com muçarela, parmesão e um toque de orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar.
- Retire, deixe descansar por 5 minutos e sirva.
Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais leve dessa delícia, pode ficar tranquila. Eu também preparei uma opção fitness que fica tão cremosa quanto a original.
Versão fitness da lasanha com massa de pastel e frango
Lasanha leve de massa low carb com frango cremoso saudável
Agora, para quem quer saborear a mesma experiência, mas com ingredientes mais leves e nutritivos, essa versão fitness é perfeita. Ela mantém o sabor e a cremosidade, mas com cortes estratégicos nos carboidratos e gorduras.
Ingredientes
- 3 abobrinhas grandes cortadas em fatias finas
- 600 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 tomate grande picado
- 1 xícara de cottage ou ricota cremosa
- 1 xícara de iogurte natural integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 150 g de queijo muçarela light
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
Essa versão leva cerca de 45 minutos para ficar pronta e requer apenas uma frigideira para grelhar as abobrinhas e uma panela para o recheio.
Modo de preparo
- Grelhe rapidamente as fatias de abobrinha para tirar o excesso de água.
- Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite.
- Acrescente o frango desfiado, o tomate picado e os temperos.
- Misture o cottage, o iogurte e o amido até formar um creme.
- Junte esse creme ao frango e mexa até engrossar.
- Monte a lasanha começando com uma camada fina do frango.
- Adicione uma camada de abobrinha grelhada.
- Repita as camadas até o topo.
- Finalize com muçarela light e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
- Espere alguns minutos antes de servir.
Além de deliciosa, essa receita também pode virar uma ótima oportunidade de renda. Muita gente tem começado a faturar entre 3 e 5 mil reais por mês vendendo lasanhas artesanais. É totalmente possível fazer o mesmo com essa receita. Comece produzindo pequenas quantidades, ofereça para amigos, vizinhos e colegas de trabalho. Use embalagens bonitas, calcule bem o custo dos ingredientes e faça versões individuais e familiares. Divulgue em redes sociais, participe de grupos de venda no bairro e use fotos caprichadas. Lasanha é um prato que sempre tem saída, e versões diferenciadas como a tradicional com massa de pastel e a fitness atraem públicos variados.
A lasanha com massa de pastel é daquelas receitas que transformam o dia de qualquer pessoa. Simples, cremosa e rápida, ela conquista paladares e facilita a vida de quem não quer perder tempo na cozinha. A versão fitness garante que ninguém fique de fora, oferecendo uma alternativa leve e igualmente saborosa.
Agora que você já aprendeu as duas opções, é só escolher a que combina mais com o seu momento. Seja para uma refeição especial ou até para começar um pequeno negócio culinário, essa receita é versátil, prática e cheia de possibilidades. Bon Appétit!